澳洲生活，“省錢食譜”。

在澳洲生活，一個月吃飯才二百多塊太不可能啦，所以為大家準(zhǔn)備了“省錢食譜”。

1、餃子

餃子是個很平常的東西，不難做，價格也便宜。

首 先是餃子皮，一般是溫水加黃油，再加面粉和得硬硬的，扔在那醒半天就好了。面粉一般是在超市買，超市最便宜的面粉兩公斤二塊四，貴的也不過五六塊，一公斤 可以包八九十個餃子。一個人一餐吃十四五個，八九十夠六人份了，如果家里只有兩個人，大可以把生餃子放冰箱上面凍起來，下次拿出來一煮，和剛包的沒什么分 別。但最好不要買超市的餃子皮，價格倒貴不到哪去，可難包又難吃，胃口都吃壞了。

再就 是餃子餡，肉店的牛肉餡大約六塊來一公斤的樣子，華人店的更便宜，五塊錢也有，半公斤足夠了，四分一公斤也行。講究點的加點蝦仁，冰凍的蝦仁十二三塊都 有，放個二三百克也夠了，再可以加點蔬菜，白菜啊豆角啊都可以，但可記得擠去水份，然后想加木耳筍丁啊都可以。再加油，香油，醬油，鹽，胡椒粉之類的東 西，使勁攪，攪到有些粘就可以了。也可以加雞蛋和芡粉進(jìn)去，看個人的喜歡了。

然后就包了，一個個包了，辦法是先包一盤擺放冰箱里凍著，再包上這頓要吃的，時間過了幾十分鐘，將凍的那盤裝在袋子里(超市有那種冷凍袋，五毛二120個，拿兩個裝也夠了)，再包一盤放冰箱里凍著。這些就是以后吃的了。

算算價格，六七塊錢能吃兩三頓。

2、鹵牛肉

鹵牛肉的帖子寫過狠多了，無非是牛肉加點花椒大料之類的鹵熟，切大薄片，加醬油，鹽，生姜，大蒜，少許醋少許糖，再來一勺辣椒油。這些料也可以用來拌涼菜，不合口味的增增減減也就行了。

一次鹵個一公斤的牛肉不過六七塊，最少能吃兩天，加上飯啊，其他的小菜，怎么著也不過十塊錢，一天五六塊也就夠啦。

如果用豬心豬舌豬肚之類的東西鹵，一公斤才三四塊，那就更便宜了。

3、蝦

熟蝦經(jīng)常有十來塊一公斤的，小氣點一餐吃一斤，奢侈點一餐吃一公斤，反正也不是天天吃。

華人超市里的蝦仁也不貴，大的十六七一公斤，小的十二三，有便宜能到十一。大的樣子好看，其實吃起來面，不如小的有彈性，而且大多是用來包餃子，反而是小的好。用來炒蝦仁也過得去。

4、涼拌小菜

老外對沙拉情有獨鐘，中國人則比較喜歡一些涼拌菜，比如腐皮啦，海帶絲啦，牛百頁啦，吃一頓花不了幾毛錢，身在異國品嘗一頓地道的小蔥拌豆腐也是一樁美事。