美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)名校推薦

 　　美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)包括食品科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)兩大方面。你將系統(tǒng)學(xué)習(xí)食品安全和質(zhì)量,營(yíng)養(yǎng)成分,食品生產(chǎn)和食譜開(kāi)發(fā),健康飲食規(guī)劃和營(yíng)養(yǎng)學(xué)咨詢。下面就給大家介紹美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)比較好的學(xué)校。

　　food和nutrition專業(yè)和排名的介紹向來(lái)很少,大家想申請(qǐng)的話還是把學(xué)校的網(wǎng)站看好自己作判斷吧。cornell的food據(jù)說(shuō)是全美第一,另外感覺(jué)系比較大,做東西比較好的學(xué)校還有wisc, osu, psu, umn,rutgers(記得以前版上有個(gè)廣告說(shuō)food and economics program 招人的,有意向此方向發(fā)展的可以留意下), ucdavis等。nutrition的話如果想做比較clinical的可以申一些醫(yī)學(xué)院下面或者獨(dú)立的公衛(wèi)學(xué)院下的nutritionprogram。jhu的很好,不過(guò)沒(méi)見(jiàn)人申請(qǐng)到過(guò),harvard public health school里的也不錯(cuò),曾經(jīng)很yy的program, 后來(lái)一念之差沒(méi)有申,殘念。。。我申的都是偏農(nóng)業(yè)的以及雜七雜八的nutrition program,下面詳述一下

　　cornell: program 大,從分子到國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)方向都有,40多個(gè)faculty,還有public policy, economy的joint professor.分子營(yíng)養(yǎng)覺(jué)得1家做葉酸代謝的不錯(cuò),還有做氨基酸和微量元素的,有復(fù)旦的校友剛在那兒升了ap,做脂代謝。國(guó)際和群體營(yíng)養(yǎng)方向的pro多who背景,研究第三世界人民營(yíng)養(yǎng)狀況,尤其是母嬰營(yíng)養(yǎng)水平。nutrition policy的研究也很好。很崇高的職業(yè)嗯,不過(guò)估計(jì)到時(shí)如果在那邊就業(yè)ceiling會(huì)蠻大的

　　osu: 一個(gè)跨專業(yè)的program, food, nutrition,animal science 還有其他系的faculty都有,ohio農(nóng)業(yè)印象中蠻發(fā)達(dá)的,osu的nutrition program 相應(yīng)也比較好。研究也很多樣,1的faculty告訴我那里是最大的乳酸菌基因組研究中心,設(shè)備也很好。另外還有做食品的啦,obesity的啦…進(jìn)去拿的fellowship,可以rotation, 具體廣告還是留給shirley吧,o(∩_∩)o…

　　umn: 與food department 連在一起的,faculty多,研究的東西全。農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)。系里先審查給admission, 然后跟pro 聯(lián)系可以拿到ra, 所以要申請(qǐng)的話建議套磁。聯(lián)系過(guò)那里的教授,也同意給我financial aid, 但要我盡快回復(fù),于是很心痛的把1家拒了。wisc: program 很好,不過(guò)很難拿到fellow,套磁是王道。以molecular 和human nutrition基礎(chǔ)研究為主.

　　ucberkeley: 有個(gè)molecular and cellular nutrition program. 印象最深的是元老級(jí)人物ames. 看program名稱就知道都做的是分子營(yíng)養(yǎng),mineral metabolism 研究不錯(cuò)。好像00級(jí)有人申到的,不過(guò)鑒于1家funding最近很緊張,不持樂(lè)觀態(tài)度

　　ut-austin: 沒(méi)有仔細(xì)看,有學(xué)長(zhǎng)在那里做免疫方向研究

　　psu: 也是比較友好的一個(gè)program, 不過(guò)結(jié)果出的超晚的,如果申的話要有等待的耐心。進(jìn)去還是做分子研究為多

　　uiuc: 可以申請(qǐng)food and nutrition program,這個(gè)歸系里管,還可以申請(qǐng)nutritionalsciences, 跨專業(yè)的。也是先給admission, 套磁轉(zhuǎn)ra. program全面faculty多,食品,免疫,生理,代謝方向都有。還是蠻不錯(cuò)的,畢竟是"玉米地"呀

　　uc davis: 申請(qǐng)完了才看到的,超喜歡里面研究葡萄酒的。這個(gè)program 還是蠻大的,想進(jìn)去還是套磁吧。不過(guò)1家一個(gè)professor 說(shuō)加州funding 普遍大量縮減了,弄錢不易呀。

　　食品行業(yè)對(duì)于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的,人口的增長(zhǎng)和新食品的開(kāi)發(fā)都為增加就業(yè)提供了機(jī)會(huì)。目前人們特別關(guān)注食品安全,因此美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的人才就業(yè)應(yīng)該不成問(wèn)題。同時(shí),人們對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)和健康飲食的需求也使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家和膳食學(xué)家有穩(wěn)定的就業(yè)。美國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生日后可任職食品采購(gòu)經(jīng)理,食譜設(shè)計(jì)人員,產(chǎn)品科研人員,營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn),社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家,報(bào)紙雜志食品欄目編輯,食品藥品管理局或者是農(nóng)業(yè)部的檢查人員。